Rustikale Köstlichkeiten am Vierwaldstättersee

Regionale Köstlichkeiten

Kalbsgeschnetzeltes

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Schillerstein-Steak vom

Rind oder Schwein

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Schweins-Cordonbleu

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Kalbsleberli an Calvadossauce

Käsefondue  das ganze jahr

Aus unserer Republik Gersau

ab 2 Personen:

Gersauer Weissweinfondue aus Greyerzer, Appenzeller und Fribourger Vacherin

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Moitié Moitié

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Walliser Frischfondue

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Luzerner Bierfondue

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Fondue chinoise

à discrètion

SALATBUFFET

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Rind-, Schwein, Pferdefleisch, Truthahn

Beilagen: Pommes-frites 

Mixed Pickels, 

Saucen: Knoblauch, Tartar, Curry, Cocktail

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Danach auf Wunsch, Boullion mit Sherry

 SFr. 39.50.- p.P.

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Rösti,Raclette

Berner Rösti

mit Speckstreifen,  gedünsteten Zwiebeln und Spiegelei

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Uri Raclette

mit  Gschwellti, Mixed  Pickles, Cornichons und  Silberzwiebeln

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aktuell

mistkratzerli

Aus dem Ofen

mit Rosmarinkartoffeln

und Gemüse garnitur

CHF. 31.50