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Restaurant 400°c
Dry Aged Grill

Die Hitze der Glut umhüllt und "versiegelt" die gesamte Oberfläche des Fleisches und anderer Lebensmittel, wodurch der natürliche Geschmack verstärkt und deren entsprechende Weichheit bewahrt werden.

Dem Rindfleisch wird ein natürlicher Geschmack und höchste Veredelungsstufe verliehen. Sie bekommen ein einzigartiges Steak serviert.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Donnerstag - Montag

11:45 - 13:45 Küche Offen

18:00 - 21:30 Küche Offen

Dienstag

18:00 - 21:30

Mittwoch Ruhetag

Für individuelle Anlässe oder Bankette können die Restaurants jederzeit  reserviert werden.

Kantaktieren Sie uns: Tel. 041 828 19 19

T-Bone Black
Angus Beef
Tomahawk

Wir servieren unseren Gästen 

Rindfleisch vom Allerfeinsten aus Argentinien, Australien und Irland. Natürliche Aromen, Leichtigkeit und Wohlbefinden sowie Auswahl an erstklassigen Fleischstücken heben bei dieser Zubereitung den Unterschied hervor.

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Swiss Black Angus

 

 

Ins Swiss Black Angus-Programm werden nur bestgezüchtete Tiere mit einer optimalen intramuskulären Marmorierung aufgenommen. Das heisst: eine äusserst gute Fleisch-struktur mit feiner Faserung und optimiertem intramuskulärem Fett. 

The Best of Ireland 

Als Zulieferer haben wir uns für den renommierten Fleischproduzenten John Stone entschieden. Seit mehr als fünf Jahrzehnten hat sich John Stone weltweit einen Namen als herausragender Lieferant von qualitativ hochwertigem trockengereiften Rindfleisch gemacht.

Diese Auswahl grasgefütterter irischer Rinder, kombiniert mit dem einzigartigen Trockenreifungsprozess, garantiert die einzigartige Zartheit dieses geschmacksintensiven Fleisches..

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Tisch Reservierung
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